蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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惜诵期终悯，缄思绝世挐。顿承英哲诲，因向旧怀摅。
忆昔疲南亩，移情赴北车。逢时多曲折，自守一千徐。
趋舍方违众，否臧欲任予。矜愚忘草莽，豁达对簪裾。
但谓方肠坦，不知世故疏。鄙夷繇径至，忽略当门锄。
昭质虽纷饰，陈辞未得舒。终然迷忌讳，遂尔触崎岖。
远集将何所，卑飞或可居。公庭歌锡爵，独坐耻空书。
亦有心怜者，谁为手援欤。以兹时亟失，祇与意踌躇。
在我惟求犮，于人敢吐茹。非关难援引，本自少声誉。
攘诟依清白，离尤入静虚。去来仍直道，先后念皇舆。
怆恻春秋代，吁嗟日月除。悠悠长路渺，歉歉一身馀。
瞻顾观民极，阽危问服初。前脩苟不失，夫子谓何如。
朔风捲地云墨黑，老树号寒怒蛟泣。昨宵滕六逞神功，大块茫茫雪花白。
晓来钩帘睇扶桑，瞳瞳旭日流晴光。琼楼玉宇半□铄，阴崖穷谷微苍茫。
馀寒渐解冰渐释，积素暗添溪水急。骑驴不见灞桥人，杖策时逢探梅客。
客来吟倚水心亭，飘飘诗兴凌沧溟。飞鸥数点落沙渚，扁舟几个悬渔罾。
何人笔底淂幽趣，貌出溪山带村墅。半林残雪映虚窗，彷佛当年读书处。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。