蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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已脱名缰锁，难消病了因。支离唯伏枕，坐起每凭人。
肌冷频煨火，头岑密裹巾。常餐朝过午，不寐夜难晨。
食隔弥添噎，眠多局不伸。空华觇目骇，憔悴掩眉颦。
伏火填心坎，虚风旋耳轮。百般难状苦，四大备尝辛。
茗沈时浇吻，梨浆暂软唇。耸肩如倦鹤，捉肘有悬鹑。
寒燠衣无准，乡膻味不真。发稀常罢栉，腰减屡移绅。
少浴衣藏虱，长悬帽渍尘。坐疑穿木榻，卧每烘棉茵。
脉脉调气息，微微叩谷神。休将形问影，还讶业随身。
心舛恒多梦，性乖亦善嗔。呻吟愁倦仆，惊诧恼船邻。
旧本参方误，新囊检药频。忽经残腊过，几度月华新。
去国三千里，回舟两阅旬。留将双眼在，归及故园春。
露珠零落晚秋心。霜气结平林。几番觅句随吟眺，西风健、吹透层阴。
新月云边依约，夕阳鸦背升沉。
一天离思入罗襟。目断楚江浔。疏疏写出倪迂笔，轻烟外、绿瘦红深。
虽是家园难见，也教数费登临。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。