蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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鲲鹏变化北溟起，抟风上击三千里。摩云八翼忽乘空，鹏雏先向天池徙。
暨阳城外龙山趾，世泽上追汉御史。忆昔弘治乙卯秋，父子同举魁多士。
才名伯仲陈纪群，承家已足称桥梓。郎君跨灶更轶伦，三年报政官直指。
抗章首劾外戚横，触邪先从内官始。是时朝政由奄人，廷杖三十矫称旨。
纵然日月旋更明，一副提刑卒致仕。阿翁时官农部郎，粉署承恩荣金紫。
一夕倦游归去来，睥睨簪缨如脱屣。新篇赋就倦飞吟，传钞顿贵洛阳纸。
自时哲人早知机，时哉仿佛山梁雉。荐绅祖道同赋诗，斗捷争妍各逞技。
城北徐公朱紫阳，才华倜傥尤可喜。迄今世变几沧桑，卷轴纷纶目炫视。
二疏之后作者谁，千古清风堪媲美。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。