蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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人才限南北，河岳日边徼。异时颇自振，以远得轻笑。
顾我尚友心，与渠不同调。吾州向虽陋，属令文元肖。
仙凫谢云罗，雪浪涌海峤。问山如登天，翰墨相焜耀。
高标快目击，胜语醒耳剽。永怀种秫潜，不翅憩棠召。
八年杖屦隔，坐睡梦嵩少。何人似严陵，寒滩理幽钓。
无因接孙登，半岭听清啸。渐恐落流俗，中夜回光照。
倒海觅三珠，更复得二妙。风埃邺王城，晚从折简召。
仓曹宾客次，玉立见孤峭。神锋森挺脱，俛嘿愿还鞘。
至今牛斗间，宝气干两曜。伯宜承华勋，仲合典书诏。
翩翩谁辈行，官职忽哄叫。美须草未斗，好面丧可吊。
斯人但寂寞，瑚琏不荐庙。我尝当馈叹，吞愤类牛噍。
渊龙岂易扰，遽敢议处劭。念昔忝闻道，锐甚冠始醮。
百忧荒寸田，孰与耕新烧。区区冀有获，韅鞅鞭复掉。
端来求代公，兀守信麦漂。便将涂六凿，风籁息号窍。
政自畏攀援，拄颊遭诟谯。一官涕唾了，得失已悬料。
囊中餐玉法，朝饥傥能疗。纵无钱买山，解有杖荷蓧。
从公问箕颍，策足事游眺。共待四明归，重丐一言要。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。